PRESENTAZIONE CHEF

Dalla passione alla start up di Allure, il nostro Main Chef e Fondatore di Allure Giampaolo Zhan ha da sempre coltivato la sua passione nello sperimentare gusti innovativi di primissima qualità e curiosità della meteria.

A 19 anni, spinto dal gusto e dal volersi mettere alla prova, si diploma al corso di cucina e pasticceria presso “A Tavola con lo Chef” dove incontra il suo mentore Giuseppe Amato.

Quest’ultimo, riconoscendo il talento e la passione in Giampaolo, lo incammina e lo indirizza sul percorso dell’alta gastronomia.

Ed è proprio grazie allo chef Giuseppe Amato che Giampaolo iniziò ciò che sarebbe diventata la sua passione e professione.

Il fondatore di Allure ha iniziato il suo percorso professionale presso “La Pergola” di Roma, ristorante tre stelle Michelin del grandissimo chef tristellato Heinz Beck. Dopo di ché, ha maturato la sua professione anche tramite l’esperienza in “Sa’ Posentu” in Sardegna, “Metamorfosi” a Roma ed altri hotel capitolini.

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